Hai provato camu-camu? Incontra il frutto con il più alto contenuto di vitamina C al mondo

Il camu-camu, per chi non lo sapesse, è il frutto che ha il più alto contenuto di vitamina C al mondo (superando di 100 volte quello del limone a questo proposito). Impressionante, vero? Detto anche "caçari", è molto piccolo, tondeggiante e di colore rosso o viola, pesa circa 10 g. Per farti sapere di più su questo frutto altamente nutriente, abbiamo elencato di seguito i suoi principali vantaggi. Check-out!

Poiché è una fonte di vitamina C, il camu-camu rafforza l'immunità e aiuta l'assorbimento del ferro

Il vantaggio principale del camu-camu, senza dubbio, è che fornisce una grande quantità di vitamina C, molto più dei frutti come l'acerola, l'arancia e il limone, ad esempio (che sono già noti per essere fonti di vitamina). Questo nutriente è importante per rafforzare l'immunità dell'organismo, poiché aumenta la produzione di anticorpi e globuli bianchi (cellule che assistono il sistema di difesa) e agisce anche come antiossidante, combattendo i radicali liberi e, quindi, rallentando l'invecchiamento delle cellule.

Inoltre, la vitamina C aiuta a prevenire l'anemia poiché contribuisce all'assorbimento del ferro nel corpo. Questo perché gli antiossidanti presenti nella vitamina modificano la struttura del minerale, facilitando l'assorbimento da parte dell'organismo. Interessante vero?

La vitamina C presente nel caçari aiuta a combattere lo stress

La vitamina C è nota anche per diminuire lo stress ed è quindi ottima per trattare ansia, depressione e altri problemi legati alla mente. Questo perché la vitamina aiuta ad abbassare i livelli di cortisolo (ormone correlato allo stress) nel corpo.

Il camu-camu è anche una fonte di fibre e proteine

Nonostante sia noto principalmente per essere una fonte di vitamina C, il camu-camu fornisce anche altri importanti nutrienti, come fibre e proteine. Pertanto, aiuta molto nel funzionamento dell'intestino, garantisce sazietà ed è importante anche per la salute dei muscoli e delle ossa.

Dove trovare questo frutto?

Il camu-camu si trova nel nord del Brasile, specialmente sulle rive dei fiumi amazzonici, specialmente in tempi di inondazione. I frutti compaiono in abbondanza durante l'estate e vengono solitamente consumati da popolazioni lungo il fiume e diversi animali.

Puoi preparare succhi, gelatine, gelati e diversi dolci con il camu-camu

Oltre a consumare frutta fresca - che è il modo migliore per assorbirne anche i nutrienti - un buon consiglio è quello di preparare dolci come gelati fatti in casa, gelatine, succhi o anche torte e crostate. Il camu-camu ha un sapore aspro (un po 'come l'acerola) e, quindi, dona un tocco interessante alle ricette dolci. Quindi, che ne dici di includere questo frutto nella routine di alimentazione?