Trovato in diversi tipi di plastica, policarbonato, resina e alluminio, il bisfenolo A - chiamato anche BPA - è una sostanza chimica utilizzata per strutturare imballaggi in plastica, bottiglie in PET, contenitori, giocattoli, strumenti medici ed elettrodomestici. Può essere presente nella bottiglia del tuo bambino, nella scatola del pranzo che porti al lavoro o nella bottiglia dell'acqua. Tuttavia, sebbene sembri innocuo, il BPA viene rilasciato nella confezione, contaminando il nostro cibo o le nostre bevande e causando diversi rischi per la nostra salute.
La sostanza sconvolge il sistema endocrino
Quando ingerito, il BPA provoca un cambiamento nel sistema endocrino. Questo perché viene scambiato per un ormone dal nostro corpo, causando l'interruzione di tutte le funzioni ormonali. Ciò significa che altera, ad esempio, il funzionamento della tiroide, provocando sintomi di iper e ipotiroidismo, come appetito eccessivo, lentezza, letargia, sbalzi di pressione sanguigna o eccessiva perdita di peso.
Inoltre, il bisfenolo può causare disfunzioni nel pancreas, rendendo più difficile la produzione di insulina e aumentando il rischio del corpo di sviluppare il diabete. Anche il fegato e la cistifellea possono subire le conseguenze dei disturbi endocrini.
Nemico della fertilità
I rischi che il bisfenolo causa alla salute si estendono ancora attraverso il sistema riproduttivo. Ovulazione e cicli mestruali sono direttamente compromessi dal BPA, che interrompe il ciclo e può portare alla sterilità. Anche gli uomini sono danneggiati, poiché la produzione di testosterone è influenzata e può influenzare la libido e le prestazioni sessuali.
Come succede?
Il BPA viene solitamente rilasciato a contatto con il caldo o il freddo estremi. Quindi, se congeliamo il nostro cibo o bevanda in contenitori di plastica che contengono BPA, o riscaldiamo qualcosa nel microonde o nel forno, quella sostanza intossica automaticamente ciò che stiamo per consumare.
Come prevenire l'avvelenamento?
Se il BPA causa così tanti problemi di salute, come possiamo evitarlo? Se hai molti contenitori di plastica a casa, come pentole e padelle, puoi usarli in modo più efficiente e consapevole. Usali per conservare cibi secchi che probabilmente non avranno bisogno di essere raffreddati o riscaldati, come riso, fagioli e mais, ad esempio. Per i contenitori del pranzo e le bottiglie, usa materiale biodegradabile, come il bambù, l'acciaio inossidabile o il vetro.
Riconosci il pericolo prima dell'acquisto
Secondo la raccomandazione dell'ANVISA, il bisfenolo A era vietato per legge in bottiglia ed era prevista una quota minima di sostanza in ogni prodotto. Con ciò, sono stati prodotti molti contenitori privi di BPA. Si può vedere sull'etichetta: se ha "BPA Free" nella confezione è perché è esente da questo pericolo. Un altro modo per riconoscerlo è tramite i simboli di riciclaggio. Se hanno il numero 3 o 7 al centro di questo simbolo, evitali, poiché questo è il segno che c'è una sostanza nella sua composizione.
