Succo intero: perché questa bevanda è così importante per la salute?

L'estate sta arrivando e aumenta la richiesta di una bevanda che possa portare nutrimento e ristoro nella nostra vita quotidiana. I succhi integrali hanno preso il sopravvento sugli scaffali e non c'è da meravigliarsi, la bevanda è estremamente funzionale, gustosa e aggiunge solo benefici alle nostre vite! Scopri perché i succhi integrali sono nella lista dei prodotti preferiti per una sana alimentazione!

I succhi interi sono chiamati così perché contengono tutti i nutrienti presenti nel frutto nella loro composizione. Che sia uva, arancia o mela, i frutti vengono utilizzati nella loro interezza, senza zuccheri aggiunti o conservanti, che possono alterare le proprietà del succo. Secondo la nutrizionista Daniella Chein, la bevanda è estremamente benefica per il nostro corpo e deve far parte di una dieta sana.

"Il succo intero ha molti vantaggi, poiché le sue proprietà funzionali sono intere e non hanno subito alcun processo di scomposizione di particelle e nutrienti. A seconda del succo, avremo diversi benefici. Ad esempio, il succo d'uva intero ha bioflavonoidi, tannini e il famoso resveratrolo , che funziona come antiossidante. Inoltre, protegge dagli attacchi di virus e funghi. Altri hanno fitonutrienti che riducono il rischio di coaguli di sangue e aiutano a mantenere sani i livelli di colesterolo. Nel caso dei succhi di arancia o mela, agiscono aumentando immunità del nostro corpo ", spiega il professionista.

Cosa rende il succo una bevanda funzionale?

Per gli appassionati di una dieta equilibrata e che sono sempre alla ricerca di un corpo sano, sono disponibili cibi funzionali, quelli che sono noti per fornire diversi benefici alla nostra salute ogni volta che consumati correttamente. Daniella Chein spiega perché i succhi interi fanno parte di questo elenco di prodotti funzionali.

"Ciò che rende funzionale la bevanda sono le sue proprietà nutritive, cioè i benefici che otteniamo dalla frutta fresca e le sue conseguenze sono buone per il corpo. Si va dall'aiutare a una sana perdita di peso, perché lo zucchero è dalla frutta e non vengono inseriti dopo, quindi non c'è più zucchero che circola nel sangue. Inoltre, sono privi di coloranti e conservanti. Il succo intero aumenta anche la sensazione di sazietà, in quanto impiega più tempo per essere assorbito e metabolizzato ", sottolinea il nutrizionista.

Come aggiungere il succo funzionale a un'alimentazione sana?

Secondo Daniella Chein, per ottenere i benefici dei succhi interi è fondamentale evitare di aggiungere qualsiasi tipo di zucchero al momento del consumo.

"Per consumare in modo sano non dobbiamo aggiungere nulla, nessun additivo, come zucchero o dolcificante. L'importante è ingerire il succo per intero, cioè il più naturale possibile. E per ottenere tutti i nutrienti del frutto, l'ideale è non mescolare la bevanda ai pasti, ma dare uno spazio di 30 minuti. Si evita così la dilatazione dello stomaco e, con questo intervallo, il succo sarà completamente assorbito ", conclude la nutrizionista.