Chia: Scopri 5 diversi modi per utilizzare questo seme nella tua dieta!

Considerata un superfood, perché fonte di importanti nutrienti per il nostro corpo, la chia sta guadagnando sempre più importanza nella nostra dieta sana. Versatile e nutriente, il seme può essere utilizzato in svariate preparazioni, sia esso dolce che salato. Scopri alcuni modi per aggiungerlo alla tua giornata e guarda i benefici per la salute che il suo consumo può portare.

Fonte di fibra alimentare, la chia diventa responsabile di fornire sazietà, facilitare la digestione, prevenire il diabete e migliorare la nostra salute intestinale. Inoltre il seme possiede agenti antiossidanti che aiutano a prevenire l'azione dei radicali liberi, attenuando l'invecchiamento precoce delle cellule, lasciando il nostro corpo più sano e la pelle più bella e giovane.

Un altro grande punto forte del seme di chia è la quantità di acido grasso omega 3, una sostanza essenziale per mantenere la salute cardiovascolare funzionante correttamente, riducendo i rischi di sviluppare ipertensione, ictus e persino ictus (ictus). Secondo la nutrizionista Sheila Basso, il seme può essere utilizzato in diversi modi e preparazioni. Controlla, di seguito, i moduli che il nutrizionista ha separato!

5 modi diversi per utilizzare i semi di chia nella tua dieta

1 - Farina di Chia: Che si tratti di sostituire la farina bianca o di avere una nuova alternativa per comporre le vostre ricette, la farina mantiene in modo integrale le proprietà del seme, rendendo il nostro cibo più sano. "Il seme di chia può essere utilizzato attraverso il processo di macinazione e con questo, formiamo la farina di chia che può essere utilizzata nella preparazione di impasti di pane, torte, crostate ...", spiega il nutrizionista.

2 - Chia con yogurt: avete presente quella merenda a metà pomeriggio? Può diventare più gustoso e ancora più nutriente se aggiungi la chia al tuo vasetto di yogurt. "Il seme di chia a contatto con i liquidi forma un gel che rallenta la digestione, aumentando il periodo di sazietà", analizza il professionista.

3 - Semi di chia in succhi e vitamine: per rendere la composizione ancora più sana, quando prepari la tua vitamina al mattino o il succo disintossicante, ad esempio, la chia aggiungerà più nutrienti al tuo corpo. "La Chia finisce per potenziare l'effetto antiossidante di frutta e verdura, che aiuta a combattere l'invecchiamento e previene malattie come il cancro", afferma la dottoressa Sheila Basso.

4 - Condimento per insalata: nella sua forma naturale o come olio, la chia può essere utilizzata per condire insalate e altre preparazioni. Secondo il nutrizionista, può essere utilizzato al posto dell'olio d'oliva, ad esempio, apportando sapore e completando la composizione nutritiva del pasto o come ingrediente dell'insalata, che porterà anche benefici all'organismo.

5 - Zuppe e pappe: che ne dici di innovare nelle preparazioni? Prova ad aggiungere la chia come uno degli ingredienti principali e lasciati sorprendere dai risultati. "Il seme di chia può essere messo a bagno (1 cucchiaio in un bicchiere d'acqua per qualche minuto) per formare una consistenza gelatinosa ed essere utilizzato nella preparazione di porridge, zuppe, ricette di dolci", conclude la nutrizionista.

* Sheila Basso (CRN 21,557) è una specialista in nutrizione clinica e obesità, perdita di peso e salute dell'Università Federale di San Paolo (Unifesp).