Simile al jackfruit, l'albero del pane è un alimento altamente nutriente (è una fonte di vitamina C, fibre e potassio), gustoso e può essere utilizzato in diversi modi in cucina. Puoi consumarlo in natura, preparare succhi, biscotti e anche dolci. Usa la tua creatività! Qui, abbiamo creato un elenco di 4 semplici ricette di alberi del pane. Check-out!
1. Gnocco vegetariano all'albero del pane
Che ne dici di preparare gnocchi ripieni all'albero del pane da servire come antipasto? Questa opzione serve bene il pubblico vegetariano ed è deliziosa! Puoi preparare ripieni di ricotta con spinaci, aglio o pasta di funghi. Tocca a voi!
Avrai bisogno di: 1 albero del pane grande, 1 uovo, sale, profumo di verde, miscela di farina d'avena + semi di lino + semi di chia, 1 pentola di ricotta Taeq.
Inizia tagliando l'albero del pane in pezzi più piccoli, quindi mettili in una padella con acqua e sale. Cuocere fino a quando saranno molto morbide (basta attaccare con una forchetta). Togliere la frutta dalla padella, disporla su un piatto e schiacciarla bene. Aggiungere 1 uovo, il profumo di verde a piacere e mescolare bene con le mani. Quindi, aggiungi gradualmente la farina d'avena per formare un impasto.
Fare delle palline con le mani, appiattirle su un piano e mettere dentro della ricotta. Quindi richiudere le palline, passarle nell'uovo sbattuto e poi nella farina. Infine, metti i biscotti nell'airfryer per circa 10 minuti. Toglili quando sono già dorati!
2. Zuppa di pane con pollo grattugiato
Che ne dici di preparare una zuppa nutriente per i giorni più freddi dell'anno? L'albero del pane produce anche ottime ricette per brodi e stufati: puoi aggiungere verdure, pollo sminuzzato e creare così un interessante mix di sapori.
Avrai bisogno di: 1 albero del pane, 5 spicchi d'aglio, 1 cipolla tritata, 1 pomodoro a pezzi, 1 carota media grattugiata, 250 g di petto di pollo sminuzzato, olio d'oliva, sale e un odore verde a piacere.
Per la preparazione, iniziate cuocendo l'albero del pane a pezzi in una pentola d'acqua. Quando la frutta sarà morbida, trasferitela in un frullatore (con poca acqua di cottura) e sbattete bene. In una padella a parte mettete un po 'd'olio, l'aglio strizzato la cipolla tritata e fate rosolare per un po'. Quindi aggiungere il pollo sminuzzato, un po 'di sale, la carota grattugiata e rosolare ancora un po'. Infine, aggiungere la crema di albero del pane e mescolare con un cucchiaio di legno. Pronto!
3. L'albero del pane che si nasconde con carne macinata
Hai pensato di preparare un nascondiglio per l'albero del pane? Invece di usare patate o manioca per preparare l'impasto, il nostro suggerimento è di utilizzare la frutta. Il ripieno di carne macinata, ad esempio, è delizioso!
Avrai bisogno di: 1 kg di albero del pane, 1 lattina di panna acida leggera, 1 cucchiaio di olio di cocco, 1 kg di carne macinata, 4 spicchi d'aglio, ½ cipolla tritata, 1 pomodoro a pezzetti, olio d'oliva, 2 salse di pomodoro biologiche tradizionali Taeq, sale, pepe nero e prezzemolo a piacere.
Per iniziare, dovete preparare il ripieno di carne macinata: soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio, aggiungere la carne macinata e mescolare bene, fino a quando non diventa più dorata. Aggiungere quindi la polpa di pomodoro, il sale, le 2 salse di pomodoro Taeq, il pepe nero e il prezzemolo a piacere. Riserva.
Anche la preparazione dell'impasto è semplicissima: pelate i frutti, tagliateli a pezzi e metteteli a cuocere in padella con acqua e sale, per circa 20 minuti. Quando la frutta sarà morbida, scolate l'acqua e schiacciate i pezzi con una forchetta. Aggiungere la panna, il cucchiaio di olio di cocco e mescolare con le mani. Pronto!
Per montare il correttore, selezionare una teglia e quindi iniziare a rivestire i lati e il fondo con l'impasto. Quindi aggiungere il ripieno di carne macinata e chiudere il correttore con uno strato di pasta. Mettere a cuocere in forno a 180 ° C fino a quando l'impasto sarà dorato.
4. Budino all'albero del pane
Infine, niente di meglio che scommettere su un dolce salutare a base di albero del pane. Vale la pena notare che il frutto produce ottime ricette per torte e dolci fatti in casa che sono molto nutrienti e gustosi. Che ne dici di provare il budino all'albero del pane?
Avrai bisogno di: 3 uova, 1 tazza di latte in polvere, 2 tazze di latte scremato, 1 tazza di acqua filtrata, 1/2 tazza di zucchero demerara, 15 gocce di essenza di vaniglia, 2 tazze di tè all'albero del pane (cotto e schiacciato).
Per preparare il budino, il procedimento è abbastanza semplice: inizia cuocendo l'albero del pane in una padella con acqua e poi schiaccialo. Quindi mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate per qualche minuto. In una forma da budino mettete circa 3 cucchiai di zucchero demerara e portate sul fuoco con un po 'd'acqua, per caramellare e formare uno sciroppo. Quindi versare l'impasto nella teglia e metterlo a cuocere a bagnomaria in forno a 180 ° C, per circa 45 minuti. Il risultato è delizioso!
Altri consigli per preparare l'albero del pane: puoi scommettere anche su creme, gelatine e ricette di torte fatte in casa.
