Perdere peso: investi nei poteri del gombo per una sana dieta dimagrante

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Okra Taeq Biologico 300g

Okra Taeq Biologico 300g

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Un membro tipico della cucina brasiliana, in particolare del Minas Gerais, l'okra, tuttavia, è ancora la ragione di molte differenze tra le persone: alcuni amano e non rinunciano alla loro presenza nei piatti, mentre altri non possono sentire parlare del cibo. Il fatto è che, che ti piaccia o no, questo ortaggio è un'ottima opzione per chi ha bisogno di perdere le misurazioni, essendo un pezzo eccezionale nelle più diverse tipologie di dieta dimagrante.

Gli Okra sono capsule a trama fibrosa con molti semi che vengono raccolti prima che siano maturi. Ciò che rende il prodotto ancora più interessante per la dieta è che, oltre alle proprietà funzionali, l'ortaggio ha un basso contenuto calorico. "Fornisce circa 30 calorie per 100 grammi, di cui circa 3 grammi sono fibre. Ci sono vitamine A, C ed E, carotene, luteina e xantina (antiossidanti), vitamine del gruppo B e vitamina K, oltre a minerali calcio, ferro, magnesio, potassio e zinco ", rivela la nutrizionista Lidiane Gomes.

Anche la "bava" del gombo, spesso combattuta da chi non ama il cibo, fa bene alla nostra salute. La mucillagine, come viene scientificamente chiamata, apporta immensi benefici alla dieta, come dice lo specialista:

"Il gombo ha una fibra solubile chiamata mucillagine che forma un gel in presenza di acqua e ha la funzione di assorbire e trasportare grassi, inquinanti e metalli pesanti contenuti negli alimenti. Ritarda i tempi di svuotamento gastrico fornendo sazietà, funge da alimento per i batteri del colon, riduce il colesterolo e migliora la tolleranza al glucosio ".

Come godere dei benefici dell'okra?

Per sfruttare tutto ciò che il gombo ha da offrire devi saper scegliere al momento dell'acquisto: cerca il più nuovo e molto verde, senza macchie scure o giallastre. Più è fresco, più antiossidanti saranno presenti nella sua composizione. Il prodotto deve essere compatto e non deve superare i 12 centimetri di lunghezza.

È necessaria attenzione anche durante la preparazione. Può essere fritto, saltato o cotto, utilizzato in diversi piatti caldi o freddi. Tra le preparazioni, l'opzione migliore per la dieta è nella forma cotta, che non aggiunge calorie inutili. Per eliminare le mucillagini basta lavare, tagliare la capsula in verticale e asciugare con un panno, e terminare gocciolando qualche goccia di limone durante la cottura.