Hai mai sentito parlare di macro e micronutrienti? Nonostante svolgano ruoli diversi nel nostro corpo, queste due categorie di nutrienti sono ugualmente importanti per la salute. Per consentirti di saperne di più sull'argomento, abbiamo realizzato una storia che spiega le differenze - ei vantaggi - di macronutrienti e micronutrienti. Guarda!
I macronutrienti sono le principali fonti di energia e sono richiesti in quantità maggiori
Il gruppo dei macronutrienti è costituito da carboidrati, grassi, fibre e proteine, che sono responsabili della fornitura di energia per il funzionamento del corpo. Per questo motivo, dovrebbero essere consumati in quantità maggiori su base giornaliera. I carboidrati, ad esempio, svolgono un'importante funzione energetica, poiché vengono utilizzati dalle cellule nel processo respiratorio. Si trovano in diversi tipi di pane, patate e cereali (come riso e mais).
I grassi, a loro volta, sono importanti per mantenere la temperatura corporea, aiutano nel trasporto delle vitamine, proteggono gli organi vitali e, come i carboidrati, funzionano come un'importante fonte di energia. Cioè, svolgono anche le funzioni necessarie per l'organismo! I grassi insaturi, che aiutano a controllare il colesterolo, possono essere trovati in alimenti come avocado, pesce e semi oleosi (noci, mandorle e noci).
Per garantire il corretto funzionamento dell'intestino, è anche importante consumare fibre. Questi macronutrienti contribuiscono al controllo del transito intestinale e aiutano a ridurre i livelli di glucosio nel sangue. Si trovano nei legumi, nelle foglie verde scuro e nei cereali integrali (riso, avena e grano). Le proteine - presenti nella carne, nelle uova, nel latte e nei latticini - aiutano a rafforzare i muscoli, a produrre anticorpi e a trasportare l'ossigeno. Non c'è modo di tralasciare i macronutrienti!
I micronutrienti sono richiesti in quantità minore
Composto da vitamine e minerali, il gruppo di micronutrienti è anche essenziale per il corpo - dopo tutto, contribuiscono alle reazioni chimiche che rilasciano energia al corpo. Solo che, mentre i macronutrienti devono essere consumati in grandi quantità, i micronutrienti possono essere consumati con parsimonia: bastano pochi milligrammi al giorno!
Entrambe le vitamine idrosolubili (complessi C e B) e le vitamine liposolubili (A, D, E e K) fanno parte della categoria dei micronutrienti. Sono molto importanti per il funzionamento del sistema nervoso, cardiovascolare, rafforzano l'immunità, le ossa, i muscoli, fanno bene alla salute della pelle e dei capelli.
Anche minerali come calcio, ferro, sodio, potassio, iodio, rame, zinco, manganese, fluoro e magnesio sono componenti del gruppo dei micronutrienti. Sono essenziali per il mantenimento dei tessuti del corpo e, quindi, vanno consumati tutti i giorni.
Vale la pena ricordare che i micronutrienti (vitamine e minerali) possono essere trovati in diversi tipi di alimenti: verdura, frutta, pesce, carne rossa, uova, latte e latticini. Cioè, per consumare tutti i nutrienti necessari, è essenziale mantenere una dieta diversificata. Pertanto, il nostro consiglio è di seguire sempre i consigli di un nutrizionista.
