Cibi surgelati: 6 opzioni pratiche e salutari da conservare in frigo!

Praticità, varietà, sostenibilità, economia, oltre, ovviamente, problemi di salute e gusto. Tutto questo può essere elencato quando si tratta di alimenti congelati. Soprattutto per chi vive una vita frenetica e ha bisogno di risparmiare tempo in cucina, avere un piatto pronto, anche riscaldato, risolve la maggior parte dei problemi della giornata. Scopri le migliori opzioni per conservare i pasti in frigorifero, senza perdere la consistenza e le sostanze nutritive del cibo.

Sebbene molte persone pensino il contrario, congelare il cibo è un'abitudine sana che preserva i nutrienti e riduce i livelli di spreco. E, per rendere questa pratica più facile e quotidiana, alcuni cibi possono essere chiamati "caratteri jolly", perché vengono utilizzati in più di una preparazione. La nutrizionista Patrícia Bertoni Brotherhood, ha separato alcune di queste opzioni alimentari salutari che aiutano a rendere la nostra vita un po 'più facile in cucina. Check-out!

Quali alimenti possono rimanere più a lungo nel frigorifero? Impara a congelare!

1 - Pollo tagliuzzato: Uno degli alimenti più benefici per una sana alimentazione, può essere utilizzato in svariate preparazioni, innovando il suo menù e facendovi trascorrere pochissimo tempo in cucina.

Come congelare - Cuocere il petto di pollo e sminuzzarlo in barattoli separati (preferibilmente di vetro) per congelare. Durante lo scongelamento puoi preparare: pollo salpicão, mescolando verdure crude come carote e cavoli, in scatola (mais, piselli, cuori di palma) e qualsiasi altra cosa tu abbia in frigorifero. Aggiungere la cagliata leggera o la pasta di ricotta per emulsionare ", dice il nutrizionista.

2 - Ceci: versatili e gustosi, i ceci sono una buona opzione per includere una buona quantità di fibre alimentari nella dieta. Il suo consumo è correlato alla riduzione del colesterolo e alla buona salute cardiovascolare.

Come congelare - Dopo essere stati cotti, i ceci devono essere congelati in piccole porzioni sistemate nel congelatore. Per usarlo basta scongelare (in frigorifero oa temperatura ambiente) e inserire in insalate, pasta, polpette, quiche, torte salate e anche hamburger, per il gruppo di vegani e vegetariani.

3 - Banana: uno dei frutti più consumati dai brasiliani, le banane possono anche essere una buona alternativa da avere nel congelatore. Oltre ad aumentare la durabilità del frutto, il congelamento della banana mantiene i buoni livelli di potassio presenti nel cibo, fondamentale per aiutare la salute del cuore e rendere il cervello sano e attivo.

Come congelare - Sbucciare, tritare e mettere in pentolini. Può essere utilizzato, senza dover scongelare, in vitamine, frullati, torte e persino gelati.

4 - Kale: La verdura verde scuro è estremamente ricca di sostanze nutritive molto importanti per la nostra salute. Le vitamine A, complesso B, K e C si trovano nella composizione, oltre ad essere un alimento ricco di ferro, fosforo e magnesio.

Come congelare - Lavare e tritare bene le foglie di cavolo, per risparmiare tempo durante l'uso. Conservare in barattoli in piccole porzioni. Toglierle dal congelatore qualche ora prima dell'uso e lasciarle in frigorifero. Il cavolo può essere usato per succhi verdi, zuppe e saltato con aglio e cipolle.

5 - Gambi e foglie di ortaggi: L'uso di broccoli, cavolfiori e spinaci, ad esempio, provoca sempre l'accumulo di steli che finiscono nella spazzatura, giusto? Questi alimenti, così come i loro fiori, sono ricchi di sostanze nutritive che rendono anche la nostra dieta più sana e forniscono il benessere del corpo. È ora di salvarli!

Come congelare - Possono diventare preparazioni prelibate e pratiche: quella zuppa di verdure può essere aggiunta con gambi di verdure, polpette di riso o gnocchi di verdure sono anche buone opzioni.

6 - Fagioli: figurine impresse nei piatti tradizionali, i fagioli sono un alimento indispensabile nella nostra vita quotidiana. Un semplice riso e fagioli è già un pasto nutriente che fornisce sazietà a molte persone. Noto per la sua quantità di ferro, l'alimento aiuta a prevenire l'anemia, abbassa il colesterolo e, poiché contiene fibre, aiuta nel funzionamento dell'intestino.

Come congelare - Per conservare i fagioli nel congelatore, puoi cucinarli e condirli normalmente. Aspetta che si raffreddi e separa in singole porzioni nel congelatore. Per scongelare basta lasciarlo a temperatura ambiente, utilizzare il microonde o lasciarlo in frigorifero. Le fave possono comporre i piatti più svariati, diventare un delizioso brodo di fagioli o gnocco.