Yogurt con frutta: la combinazione perfetta per la tua dieta sana!

L'unione di sapori e sostanze nutritive ha un nome, quando si parla di alimenti funzionali alla nostra vita: lo yogurt! E, tra le sue varie tipologie, versioni e composizioni, lo yogurt, mescolato alla frutta, ne esalta ulteriormente i benefici per la salute. L'armonizzazione di questi ingredienti, oltre ad essere buonissima, è versatile e ottima per inserirsi nei più diversi momenti della vita quotidiana. Scopri di più sui poteri di questo prodotto di gastronomia salutare!

La combinazione di frutta e yogurt è un modo semplice e salutare per aggiungere nutrienti alla tua dieta. Banana, mela, fragola, kiwi, mango ... sono tutte ottime opzioni da mangiare con lo yogurt e puoi persino aggiungere castagne, noci, muesli, semi di lino, tra gli altri semi per renderlo ancora più potente. La nutrizionista Sheila Basso spiega come questa unione aiuta in un quadro nutrizionale completo per il nostro organismo:

"Il consumo regolare di frutta è associato a un minor rischio di contrarre alcuni tipi di cancro e altre malattie croniche non trasmissibili. Ciò è dovuto alla presenza di fibre, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche che agiscono come antiossidanti naturali nel corpo, tra gli altri componenti noti per essere benefici Lo yogurt è un ottimo alimento per tutte le fasi della vita, protegge dall'usura delle ossa, garantisce il corretto funzionamento dell'intestino ed è generalmente a basso contenuto o privo di grassi. di latticini, il consumo giornaliero non deve superare le tre porzioni, aggiungendosi ad altri alimenti come latte e formaggio ", analizza il nutrizionista.

Scopri i migliori abbinamenti tra frutta e yogurt

Naturale: risultato della fermentazione del latte, non ha aggiunte oltre alle colture microbiche e agli ingredienti forniti sulla confezione. Può essere arricchito con la frutta nei modi più diversi: fresca, congelata, in scatola o composta, oltre ad altri ingredienti come miele, caffè, cacao e spezie. Alcuni yogurt ricevono anche l'aggiunta di semi o parte di semi, come il frutto della passione.

Scremato: Considerato "yogurt magro", questa versione ha un ridotto contenuto di lipidi, ma non perde sostanze nutritive. È un'ottima fonte di proteine ​​e calcio per il corpo.

Luce: c'è una riduzione del 25% in alcuni dei suoi componenti nutrizionali, contribuendo a diminuire il valore calorico totale.

Dieta: la sua composizione ha una restrizione totale di zuccheri o altri componenti;

Greco: privo di carboidrati, lo yogurt greco viene prodotto eliminando il siero di latte. È un prodotto più denso e cremoso, con una maggiore concentrazione di solidi totali, proteine ​​e grassi. È una buona fonte di vitamine B e D.

Yogurt a mangiare sano

Nello yogurt troviamo le proteine ​​necessarie per la costruzione, la riparazione e il rinnovamento dei tessuti del corpo che partecipano alla produzione di anticorpi, ormoni ed enzimi. Il calcio, ad esempio, è un minerale fondamentale nella formazione e nel mantenimento di ossa, denti e unghie, oltre a partecipare alle contrazioni muscolari.

"La vitamina A agisce nel ripristino e nella costruzione di nuovi tessuti, essendo essenziale per la vista e la salute della pelle, aiuta nel trattamento dell'acne e della caduta dei capelli. Ha anche vitamine del gruppo B che partecipano al metabolismo delle proteine, dei lipidi e dei carboidrati. e hanno un ruolo importante nella produzione di energia, nell'ossidazione delle cellule, nella produzione di neurotrasmettitori e nelle funzioni neurologiche ", conclude la Dott.ssa Sheila.

* Sheila Basso (CRN 21,557) è una specialista in nutrizione clinica e obesità, perdita di peso e salute dell'Università Federale di San Paolo (Unifesp).