Quando si parla di salute dei capelli o delle unghie, è comune imbattersi nel termine cheratina, una proteina presente principalmente in queste zone del corpo. Non c'è da stupirsi che diversi prodotti di bellezza promettano di renderli più forti e luminosi semplicemente perché contengono cheratina nelle loro formule. Ma non si può negare che mangiare determinati cibi sia il modo migliore per aumentarne la quantità nel nostro corpo. Dopotutto, affinché avvenga la sintesi di questa proteina, è necessario consumare nutrienti specifici.
Lo zolfo è un minerale che dona anche maggiore compattezza alla pelle
Sebbene questo sia un minerale che viene spesso trascurato, non possiamo negare che sia essenziale per il corretto funzionamento del nostro corpo. Questo perché tra i suoi tanti benefici aiuta a produrre cheratina, contribuendo al benessere di capelli e unghie. Infatti sono proprio i legami di zolfo che permettono alla proteina di essere più resistente. Dal punto di vista estetico ha un vantaggio in più: aiuta nella sintesi del collagene, fondamentale per dare maggiore compattezza alla pelle e prevenire l'invecchiamento precoce.
La vitamina A aiuta a sintetizzare la cheratina
La combinazione di vitamine e minerali è benefica per il nostro corpo in diversi modi. Il ferro e la vitamina C, ad esempio, aiutano a mantenere forte il sistema immunitario. Ma nel caso della cheratina, abbiamo lo zolfo che agisce insieme alla vitamina A. Questo perché questo nutriente aiuta anche nella sintesi delle proteine, che gli permette di essere presente in grandi quantità nell'organismo. Una dieta povera di questo composto risulterà probabilmente in capelli e unghie deboli e fragili. Senza contare che la vitamina A aiuta anche a rinnovare le cellule della pelle e del cuoio capelluto. Ma non confonderlo con il peeling, che genera forfora, poiché è correlato a un malfunzionamento delle ghiandole sebacee, che si verifica a causa di altri fattori.
Cerca cibi con biotina
Quando parliamo di complesso B in generale pensiamo alle vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B9 e B12. Quello che molti dimenticano è che esiste anche la vitamina B7, meglio conosciuta come biotina. È noto per metabolizzare gli amminoacidi che formano la cheratina, quindi aiuta di conseguenza ad aumentarne la quantità nel nostro corpo. L'unico problema è che non lo produciamo, anche se alcuni batteri presenti nel nostro corpo possono sintetizzarlo. Per evitare problemi l'ideale è mangiare cibi ricchi di questo nutriente.
Consuma proteine per capelli e unghie sani
Ma calma, le proteine aiutano nella produzione di proteine? Indirettamente, sì! Dopotutto, offrono gli amminoacidi necessari per la sintesi proteica, che include, ovviamente, la cheratina. Ricordando che non ha senso mettere troppa carne nel menu quotidiano, perché l'eccesso è dannoso anche per l'organismo. Pertanto, una dieta equilibrata è l'ideale non solo per capelli e unghie sani, ma per il corpo nel suo insieme.
Alimenti che aiutano la produzione di cheratina
Vari alimenti contengono i nutrienti necessari per la produzione di cheratina. Lo zolfo, ad esempio, è presente in legumi, uova, noci, verdure crocifere e anche in alcuni frutti, soprattutto negli avocado. La vitamina A viene assorbita meglio quando il cibo viene consumato crudo, quindi le carote sono un'ottima scelta se vuoi migliorare sia i capelli che la pelle. La biotina appare in grandi quantità nei semi oleosi e nei cereali integrali. Ecco perché il riso integrale è indicato per chi vuole avere unghie più belle e forti. E sappiamo già delle proteine: basta mangiare carne e il problema è risolto. Ma se sei vegetariano opta per le proteine vegetali e anche il risultato sarà ottimo.
