Acqua di cocco: goditi l'isotonica naturale

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Acqua di cocco Taeq 1L

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Fino a poco tempo, nutrizionisti, nutrologi e altri professionisti del settore alimentare avevano alcune riserve sul consumo di acqua di cocco per una dieta regolare ed equilibrata, considerando sempre la quantità di fruttosio e i grassi naturali della frutta "cattiva" della salute. Tuttavia, recenti esperienze e ricerche nutrizionali in tutto il mondo dimostrano ogni giorno l'incredibile valore nutritivo del cibo, elevandolo al livello di "il miglior reidratante orale del mondo".

Considerata l'unico isotonico veramente naturale, l'acqua di cocco possiede elettroliti (minerali ionici come sodio e potassio), simili al plasma umano, che ne consente un più rapido assorbimento, ed è ideale anche per sostituire il liquido perso dopo l'attività fisica e per recupero in caso di disidratazione. Specialista in nutrizione sportiva, il nutrizionista Duane Amorim sottolinea la bevanda come ideale per atleti e praticanti di attività fisiche, prima e dopo l'esercizio.

"Di solito raccomando l'acqua di cocco come isotonico naturale dopo l'attività fisica, poiché è il cibo che più si avvicina al volume del sangue. Ha la quantità ideale di elettroliti e minerali che si perdono con il sudore, quindi funziona perfettamente come reidratante ", ha detto il professionista, che ha commentato il motivo della cura dei professionisti nell'inserimento degli alimenti nelle diete nutrizionali.

"L'acqua di cocco è molto calorica, quindi non può essere consumata a volontà, sostituendo l'acqua minerale, per esempio. Ho visto madri che davano acqua di cocco al bambino, e il bambino è già iperattivo senza conoscerne il motivo. Quindi, l'acqua di cocco deve essere consumata moderatamente e correttamente in modo da poter trarre vantaggio da ciò che ha da offrire ", ha detto Duane.

Più benefici - Per quanto la caratteristica idratante di questa bevanda sia la più famosa, i benefici che il frutto apporta alla salute non si fermano qui. Ricca di sostanze nutritive, l'acqua di cocco favorisce l'equilibrio della chimica del corpo, a beneficio della salute nel suo complesso. Abbassa la pressione sanguigna e il rischio di malattie cardiache, previene l'aterosclerosi, facilita le funzioni renali, protegge da vari tipi di cancro, facilita la digestione, controlla i livelli di glucosio nel sangue, rende il sistema immunitario più attivo, ha proprietà antietà e aiuta anche a preservare i batteri salutari.

Bere un bicchiere di acqua di cocco equivale a mangiare un'arancia intera o mezza mela. L'ideale è bere da uno a tre bicchieri al giorno. Le persone che soffrono di diabete, problemi renali e ipertensione non dovrebbero bere troppa acqua di cocco a causa del sodio che può aggravare queste malattie.

Lo sapevate? L'acqua di cocco è un rimedio contro i "postumi di una sbornia"

L'acqua di cocco è anche usata come "rimedio per i postumi di una sbornia" poiché i suoi carboidrati reintegrano l'energia persa dall'eccesso di alcol. È usato come conservante per cornee umane destinate al trapianto. E durante la seconda guerra mondiale è stato utilizzato come soluzione salina, iniettato nelle vene dei soldati feriti per bilanciare i fluidi del corpo negli interventi chirurgici di emergenza.