Impara fantastiche combinazioni di verdure per le pappe

L'impostazione del menu giornaliero per i bambini richiede una certa pianificazione, non è vero? Dopotutto, è importante garantire che tutti i nutrienti (vitamine, fibre e minerali, ad esempio) vengano introdotti nell'alimentazione del neonato. Per approfondire questo argomento, abbiamo parlato con la nutrizionista Luciana Novaes, che ha dato ottimi consigli sugli abbinamenti di verdure (e altri alimenti) per le pappe. Check-out!

Introduci il cibo a partire dai 6 mesi di età e prova a variare le verdure

Quando si tratta di introdurre i bambini a una dieta naturale (con frutta e verdura), non ci sono molte restrizioni, sai? Secondo la nutrizionista Luciana Novaes, è molto importante tenere conto della varietà di nutrienti per preparare sempre alimenti sani per i bambini. "Quando il bambino ha 6 mesi, questo è il momento di introdurre cibi che completeranno l'allattamento al seno. Non ci sono verdure che il bambino non può mangiare, cioè tutti gli alimenti naturali vengono rilasciati. L'importante è cercare sempre una varietà, perché ogni verdura ha una combinazione di nutrienti diversi e, così, il bambino avrà una dieta completa ", spiega il professionista.

Ma allora, da dove cominciare per preparare le pappe? Secondo il nutrizionista, puoi fare un piano (menu settimanale) con i cibi più semplici. "Possiamo iniziare con ciò che è più comune avere in casa: carote, zucca, barbabietola, chayote e fagiolini. Possono essere intercalati, in modo che ogni giorno venga offerto al bambino un ortaggio diverso. Ricordando che è molto importante che lui non mescolare con riso o fagioli, sbattuti o setacciati. Il bambino ha bisogno di conoscere consistenze, gusti e aromi ", consiglia Luciana.

Cosa non può mancare nella preparazione delle pappe?

Quando si tratta di preparare le pappe, è ideale utilizzare solo verdure? Secondo la nutrizionista Luciana, ci sono gruppi alimentari che non possono mancare nel cibo dei più piccoli. "La cosa più importante è avere un alimento per ogni gruppo. Cioè, dobbiamo avere almeno 1 alimento dal gruppo del riso (cereali), 1 dal gruppo dei fagioli (legumi), 1 dal gruppo della carne (proteine), 1 dal gruppo delle verdure e 1 del gruppo delle verdure (verdure) .Così il pasto sarà completo e vario, con qualità nutritive. La consistenza inizia con tutto ben schiacciato e poi lascia piccoli pezzi, man mano che il bambino cresce e migliora la sua capacità masticatoria ", lui dice.

Dai un'occhiata alle ricette per alimenti sani fatti in casa per bambini

Affinché tu possa essere ispirato a preparare pappe fatte in casa gustose, sane e varie - che coprano tutti i nutrienti necessari -, la nutrizionista Luciana Novaes ha separato 5 consigli per combinazioni molto nutrienti da cambiare ogni giorno.

1. Pappe di zucca e carne

ingredienti

- 1 patata piccola al vapore

- 1 cucchiaio di fagioli al forno

- 1 cucchiaio di carne macinata

- 1 cucchiaio di zucca al vapore

- 1 cucchiaio di cavolo

- 1 cucchiaino di cipolla tritata

- 1 cucchiaio (dolce) di olio d'oliva

2. Porridge di carote con pesce

ingredienti

- 1 cucchiaio di quinoa cotta con aglio e cipolla

- 1 cucchiaio di fagioli al forno

- 1 cucchiaio di filetto di pesce tritato

- 1 cucchiaio di carota al vapore

- 1 cucchiaio di spinaci

- 1 cucchiaino di cipolla tritata

- 1 cucchiaio (dolce) di olio d'oliva

3. Pappe di barbabietola con pollo

ingredienti

- 1 cucchiaio di patata dolce cotta

- 1 cucchiaio di lenticchie cotte

- 1 cucchiaio di pollo

- 1 cucchiaio di barbabietole al vapore

- 1 cucchiaio di zucchine tritate

- 1 cucchiaino di cipolla tritata

- 1 cucchiaio (dolce) di olio d'oliva

4. Chayote con pesce

ingredienti

- 1 cucchiaio di riso cotto con aglio e cipolla

- 1 cucchiaio di fagioli al forno

- 1 cucchiaio di filetto di pesce tritato

- ½ cucchiaio di chayote al vapore

- 1 cucchiaio di broccoli

- 1 cucchiaino di cipolla tritata

- 1 cucchiaio (dolce) di olio d'oliva

5. Porridge di zucca con uovo

ingredienti

- 1 cucchiaio di patata bollita

- 1 cucchiaio di ceci cotti

- ½ uovo sodo (bianco e tuorlo)

- ½ cucchiaio di zucca al vapore

- 1 cucchiaio di spinaci tritati

- 1 cucchiaino di cipolla tritata

- 1 cucchiaio (dolce) di olio d'oliva

Modalità di preparazione

In una padella scaldate metà dell'olio e fate soffriggere metà della cipolla, del pesce, della carne o del pollo. In un'altra padella aggiungere il resto dell'aglio e della cipolla insieme al cavolo cappuccio, gli spinaci, le zucchine, i broccoli, rosolare e cuocere in modo che sia molto tenero. Mettere nel piatto cereali (patate, riso o quinoa), fagioli (ceci o lenticchie), carne (pollo, pesce o uova), verdure cotte e verdure brasate. Inizia impastando con un grafico, ma lasciando il cibo separatamente nel piatto, in modo che il bambino noti il ​​cambiamento di sapore, colori e consistenze.