Prodotto consigliato
Taeq Uvetta Biologica 200g
Quando pensiamo a gruppi di alimenti (frutta, verdura, verdura, carboidrati, carne e così via), gli alimenti di diversi colori - rosso, giallo, verde, viola, arancione, marrone e nero - appaiono rapidamente nella mente. Ma se lo guardi, nessuno di loro è naturalmente blu.
Questo perché, infatti, non esistono alimenti di questo colore, solo alcuni pigmentati artificialmente, come ad esempio le caramelle e le torte. Tuttavia, ci sono alcuni frutti e verdure che hanno una specifica tonalità di viola che ricorda da vicino il blu. Vuoi conoscere questi cibi bluastri e i loro benefici? Ne abbiamo elencati alcuni, dai un'occhiata!
Il mirtillo è un frutto ricco di antiossidanti e fibre solubili
Il mirtillo è forse il cibo che ha un colore più vicino al classico blu: è un piccolo frutto violaceo con un sapore di agrumi e può essere utilizzato in diverse ricette (nella preparazione di succhi, vitamine, torte, gelati e così via). Ha questo colore particolare dovuto alle antocianine, pigmenti responsabili di conferire questo tono violaceo-bluastro al frutto.
Conosciuto anche come mirtillo, il mirtillo è una fonte di importanti nutrienti e può essere consumato senza paura. Oltre ad essere gustoso, ha un forte potere antiossidante, inibendo i radicali liberi e, di conseguenza, combattendo problemi come l'invecchiamento precoce. Pertanto, è anche chiamato "frutto della giovinezza", contribuendo a rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, i mirtilli sono una fonte di fibre solubili, che aiutano direttamente nel processo di digestione.
Il cavolo rosso è una fonte di importanti minerali e vitamine
In una tonalità di viola più vivida rispetto al mirtillo (ma si avvicina anche al blu e al rosso), il cavolo rosso è un altro alimento che puoi mangiare ogni giorno. Come il mirtillo, contiene antociani, responsabili della pigmentazione del cibo.
Il cavolo rosso è anche una fonte di importanti minerali, come calcio, potassio e ferro, nonché vitamine fondamentali - del complesso B (come B9, noto anche come acido folico), A, C ed E. Questo tipo di cavolo può essere utilizzato nella preparazione di insalate, zuppe e panini, conferendo sapore e rendendo il piatto più colorato.
La mora è anche ricca di antiossidanti, flavonoidi e vitamina E.
In questo elenco di cibi viola-bluastro, la mora è un altro frutto che merita di essere menzionato. Come il mirtillo, è molto ricco di antiossidanti, quindi aiuta molto a combattere l'invecchiamento cellulare (la stessa vitamina E ha attività antiossidante nel corpo). Allo stesso tempo, la mora si distingue per contenere flavonoidi, composti chimici che hanno azioni antinfiammatorie, antibatteriche e antiossidanti. Un buon consiglio è quello di realizzare un vero e proprio mix di frutti rossi per la preparazione di succhi e dolci.
Nota: ci sono altri cibi bluastri che possono essere inclusi in questo elenco, come melanzane, mais blu (una varietà di cibo messicana), prugne, uva e cavolo rosso. Tutti hanno benefici per l'organismo e possono essere incorporati nella dieta senza problemi.
