Ampiamente utilizzati nell'alta cucina, i pomodori essiccati al sole sono un ingrediente sofisticato che produce diversi piatti e ricette. Inoltre, poiché ha subito un processo di disidratazione, questo alimento ha un sapore più pronunciato e un'alta concentrazione di minerali, vitamine e altri nutrienti. Per farti consumare sempre più pomodori secchi, abbiamo elencato 6 semplici modi per aggiungerlo alla tua dieta quotidiana. Check-out!
1. L'insalata con pomodori secchi può essere preparata con ingredienti fatti in casa
Per preparare un'insalata diversa, puoi investire in un mix di foglie (lattuga, rucola e crescione, per esempio) con pomodori secchi, cetrioli e spezie varie. Il pomodoro secco si distingue per il sapore particolare e dona un tocco più sofisticato all'insalata. Un buon consiglio è quello di preparare in casa il proprio pomodoro secco - per questo bisogna lavare e tagliare il pomodoro, metterlo a cuocere a lungo (con un po 'di sale e zucchero), sfornare e ripetere questo procedimento alcune volte volte. Dopo aver preparato il tuo cibo, aggiungilo all'insalata. Che dire?
2. Preparare un patè di pomodori secchi
Per accogliere amici e parenti a casa, niente di meglio che preparare una tavola di salumi, con formaggi, panini tostati e - perché no - una pasta di pomodori secchi. Questo è un ottimo consiglio per chi vuole allestire un tavolo snack più sofisticato. Fare il patè di pomodori secchi non è affatto difficile: avrai bisogno di ricotta, cipolla, aglio, prezzemolo, pepe (un po 'di cagliata se preferisci) e pomodoro secco. Basta battere tutto in un frullatore o in un mixer e il gioco è fatto! Servire in barattoli con biscotti, toast e diversi tipi di pane.
3. I pomodori secchi si sposano bene anche con pasta e altra pasta
Lo sapevi che i pomodori secchi si abbinano bene anche alle ricette di pasta? Puoi usarlo nella preparazione di salse e aggiungerlo all'impasto nel modo che preferisci (tritato, macinato o intero). Un buon abbinamento è spaghetti + rucola con pomodori secchi, perfetti per l'ora di pranzo. Non dimenticare anche che questa combinazione di due ingredienti sta benissimo sulla pizza. Cioè, puoi usare i pomodori secchi con la rucola per preparare diversi piatti di pasta - ecco il consiglio!
4. Investire nel risotto ai pomodori secchi
Se ti piace preparare risotti di diversi tipi e gusti, devi inserire nelle ricette il pomodoro secco. Questo ingrediente dona un tocco ancora più sofisticato al piatto e si abbina superbamente a spezie come pepe, profumo di verde e basilico. Un consiglio interessante è quello di utilizzare la mozzarella di bufala per esaltare il risotto e aggiungere un tocco cremoso.
5. La frittata con pomodori secchi è una scommessa leggera e veloce per il pranzo
Se stai cercando una ricetta leggera e veloce per il pranzo, una buona alternativa è la frittata con spezie e pomodori secchi. Puoi prepararlo in pochi minuti, che è un'opzione molto nutriente (e ottima per chi è vegetariano). Durante la preparazione delle uova basta aggiungere pezzetti di pomodoro secco, pepe, basilico e altre spezie che preferite - che ne dite?
6. Che ne dici di provare la bruschetta con pomodori secchi?
Di origine italiana, la bruschetta è un'ottima opzione per portare a casa i tuoi amici. È fatto con pane tostato, formaggio, pomodori, cipolle e spezie varie (basilico e origano, per esempio). La versione con i pomodori secchi, in particolare, è una delle più gustose e riscuote un discreto successo. Per prepararlo basta tagliare il pane (a forma di toast), mettere sopra tutti gli ingredienti e poi metterlo a cuocere in forno. È delizioso!
