I benefici del latte fermentato e come prepararlo in casa

Ottenuto attraverso il processo di fermentazione - in cui vengono utilizzati batteri benefici nella produzione - il latte fermentato è una bevanda altamente nutriente che aiuta la salute della flora intestinale. E lo sapevi che puoi preparare le ricette con l'ingrediente a casa da solo? Di seguito elenchiamo i principali benefici del latte fermentato e come prepararlo in modo semplice. Check-out!

Il latte fermentato aiuta a riequilibrare la flora intestinale ea combattere la stitichezza

Come fonte di lattobacilli vivi (batteri buoni), il latte fermentato è ottimo per bilanciare la flora intestinale, rafforzare l'immunità e ridurre sia i batteri nocivi che le tossine nel corpo. Il latte fermentato, per chi non lo sapesse, è uno dei principali probiotici esistenti, cioè aiuta a prevenire e combattere possibili malattie intestinali, oltre a bruciore di stomaco e fastidio nella regione addominale, poiché eliminano i batteri nocivi nell'apparato digerente.

I probiotici possono aiutare con la perdita di peso e un migliore assorbimento dei nutrienti

Sapevi che il latte fermentato (perché funziona come un probiotico) può essere anche un ottimo alleato per chi ha bisogno di dimagrire? Questo perché i batteri buoni aiutano a ridurre i processi infiammatori (che possono portare ad un aumento di peso) e, popolando l'intestino, aiutano a ottimizzare il processo di digestione, che contribuisce alla perdita di peso a lungo termine. Un altro punto interessante del latte fermentato è che contribuisce all'assorbimento dei nutrienti, aiuta a trattare la stitichezza e riduce la produzione di gas.

Bere aiuta a rafforzare l'immunità a lungo termine

Quando si mantiene un consumo frequente di latte fermentato, il funzionamento dell'apparato digerente nel suo complesso migliora e, a lungo andare, il corpo è molto più rafforzato, sai? Con l'aiuto di lattobacilli vivi - che contribuiscono anche al funzionamento dell'organismo nel suo insieme - il sistema di difesa dell'organismo può affrontare meglio eventuali microrganismi dannosi.

Come fare il latte fermentato?

Che ne dici di preparare il tuo latte fermentato fatto in casa con solo due ingredienti? L'idea è di avere sempre una bottiglia di questa bevanda in frigorifero da bere un po 'tutti i giorni. Puoi scommettere che fa una grande differenza per la salute!

ingredienti

- 1 litro di latte scremato

- 2 bottiglie di latte fermentato

Per la preparazione mettete sul fuoco il latte scremato in un recipiente e portate a ebollizione. Quindi attendere che si raffreddi e utilizzare preferibilmente un termometro per controllare la temperatura. Quando saranno circa 37 ° C, aggiungere le due bottiglie di latte fermentato e mescolare con un cucchiaio di legno. Coprire il contenitore con un panno, attendere 24 ore, quindi conservare in frigorifero la bevanda. Idealmente, dovresti bere una piccola quantità di latte fermentato ogni giorno, in modo da mantenere le tue viscere regolate.