Sapevi che l'anacardio è un potente alleato nella lotta contro l'anemia? Probabilmente hai sentito che le banane possono prevenire i crampi o che le mele regolano la funzione intestinale. Ma molti frutti, come gli anacardi, finiscono per essere esclusi quando parliamo dei loro benefici per la salute. Tutti i frutti sono alimenti molto importanti in una dieta sana e possono essere inseriti in qualsiasi momento della giornata: a colazione, nella merenda pomeridiana o anche nell'insalata del pranzo. Oltre ad essere super gustosi, sono ricchi di vitamine e minerali, che li rendono indispensabili per il corretto funzionamento dell'organismo e per combattere le malattie. Check-out!
Dopo tutto, cos'è l'anemia?
L'anemia è una malattia molto comune, causata dalla carenza di emoglobina. Questa proteina, che aiuta a trasportare l'ossigeno attraverso il sangue, dipende da alcuni nutrienti - come il ferro - da sintetizzare. Il ferro è così importante nella formazione delle emoglobine che la mancanza di questo nutriente nel corpo è la principale causa di anemia. Il lato positivo è che, nella maggior parte dei casi, la malattia può essere combattuta solo apportando alcuni cambiamenti nella dieta. Mangiare cibi ricchi di ferro è sicuramente molto importante per normalizzare il livello di emoglobine, ma quando l'apporto di minerali non è sufficiente ci sono altre opzioni per aiutare a prevenire l'anemia.
L'anacardio è una fonte di ferro
Poiché il corpo non produce ferro, è necessario consumare cibi che soddisfino il fabbisogno giornaliero necessario per la nostra salute. Poiché l'anacardio contiene la sostanza nutritiva, aiuta ad aumentare la quantità di emoglobine nel sangue ea combattere l'anemia. Pertanto, includere la frutta nella dieta è un buon modo per prevenire le malattie. Ma a volte, anche se si ingerisce una quantità adeguata di ferro attraverso la dieta, il corpo non assimila bene il minerale, sia a causa della difficoltà del corpo stesso sia a causa di sostanze che compromettono l'assorbimento dei nutrienti. Quindi, è importante essere consapevoli del consumo di caffeina, ad esempio, che può rendere difficile per il corpo assimilare il ferro. L'ideale è lasciare le bevande con caffeina per i momenti della giornata più lontani dal pranzo e dalla cena.
La vitamina C aiuta con la sintesi del ferro ed è ancora più concentrata nel miele di anacardi
Oltre alle sostanze che interferiscono con l'assorbimento dei nutrienti, ci sono anche quelle che aiutano. Nel caso del ferro, l'ideale è mangiarlo con alimenti che contengono vitamina C, poiché questo nutriente aiuta nell'assimilazione del minerale da parte del nostro corpo. Questo rende gli anacardi un'arma ancora più potente nella lotta contro l'anemia - poiché, oltre a contenere ferro, il frutto è anche molto ricco di vitamina C.Anche se non è ampiamente ricordato per questo, l'anacardio ha quattro volte più di questa vitamina di arancia. Anche il miele di anacardi, ottenuto da succo di frutta, è un'alternativa. Poiché è concentrato, contiene fino a sei volte più vitamina C dell'anacardio stesso e, in alcune regioni, è persino usato come medicinale contro l'anemia.
