Ci sono alcune verdure che non sono così conosciute, ma che dovrebbero anche essere incorporate nella dieta. L'indivia, ad esempio, fa parte di questo gruppo e può essere utilizzata in diversi modi: nelle zuppe, nelle insalate, cotta o cruda, come preferisci. È un tipo di ortaggio a foglia simile alla cicoria, che offre diverse vitamine e sostanze nutritive importanti per il corpo. Vuoi conoscere meglio questo ortaggio? Di seguito abbiamo elencato i suoi principali vantaggi. Check-out!
L'indivia è una fonte di vitamine A, C e del complesso
Uno dei vantaggi dell'indivia è che contiene diversi tipi di vitamine. Quelli del complesso B, ad esempio, sono importanti per la salute del sistema nervoso e cardiovascolare e per il corretto funzionamento del metabolismo. C, come molte persone già sanno, rafforza l'immunità e agisce come antiossidante. La vitamina A, d'altra parte, è nota per aiutare la salute degli occhi, servendo a prevenire le malattie legate alla vista. Quindi è sempre un buon consiglio incorporare questo cibo nella tua vita quotidiana.
La verdura è una fonte di beta-carotene, un importante antiossidante
Molte persone non lo sanno, ma l'indivia è anche una delle principali fonti di beta-carotene, un importante antiossidante per l'organismo. Oltre ad essere un tipo di pigmento, questa sostanza svolge altri ruoli nel nostro corpo: fa bene alla pelle, ai capelli, alle unghie, alle ossa e persino alla vista, poiché protegge la superficie oculare. Oltre all'indivia, esistono altre fonti vegetali di beta-carotene, come la zucca, le carote, i broccoli e le patate dolci.
Il cibo è anche una fonte di importanti minerali per il corpo
Oltre ad essere ricca di vitamine, l'indivia è anche una fonte di minerali essenziali per l'equilibrio e il corretto funzionamento dell'organismo - come ferro, calcio, potassio, manganese, rame e zinco. Sono importanti per la circolazione sanguigna, il rafforzamento dei muscoli e delle ossa, aiutano la salute mentale e nervosa e rafforzano l'immunità. Poiché è una fonte di così tante sostanze nutritive, l'indivia è considerata un alimento molto completo e può essere utilizzata in diverse ricette, in particolare, tipi di insalata a base di frutta e foglie.
L'indivia è una fonte di acidi grassi essenziali
Sapevi che l'indivia è una fonte di acidi grassi essenziali? Queste sostanze non sono prodotte naturalmente dall'organismo e, quindi, devono essere consumate attraverso fonti alimentari. L'indivia ha un alto contenuto di omega 3 e 6, fondamentali per la salute del cuore, aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL), aiuta con la sintesi ormonale e la funzione cerebrale (nella trasmissione degli impulsi nervosi, ad esempio ). Come fonte di queste sostanze essenziali, l'indivia merita di essere evidenziata nella pianificazione della routine alimentare.
Le verdure sono una fonte di fibre e aiutano la digestione
Un altro punto interessante è che l'indivia è ricca di fibre alimentari, sostanze fondamentali per il funzionamento dell'intestino e dell'apparato digerente nel suo complesso. Le fibre garantiscono una maggiore sensazione di sazietà (indicate per chi vuole dimagrire) e garantiscono anche un processo digestivo più efficiente.
Il grande vantaggio dell'indivia è che ha un po 'di ogni nutriente importante per il corpo: diversi tipi di vitamine, minerali, fibre, oltre ad essere a basso contenuto di calorie. Pertanto, può essere considerato un alimento molto completo e ottimo da inserire nel menù del giorno.
