Avocado: la frutta è un'opzione perfetta per le diete senza carne

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Pisello congelato Taeq 300g

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Se scegli di andare al mercato invece che al macellaio, o è solo ai tavoli freddi nelle steakhouse o nei ristoranti, una delle migliori alternative per mantenere la tua dieta senza carne è questo popolare frutto tropicale, avocado o avocato (una varietà avocado nativo della California, USA). Entrambi sono ricchi di sostanze nutritive e in grado di sostituire le proteine ​​di qualsiasi tipo di carne, rendendo il pasto molto più leggero, naturale e salutare.

L'avocado è la migliore alternativa perché contiene grassi e lo stesso valore nutritivo della carne. La quantità di proteine ​​contenute in questo frutto è quasi la stessa di quella che si trova nel latte intero, per esempio. La prelibatezza è ancora ricca di fibre e omega 6, combatte l'ipertensione e il colesterolo cattivo. Il frutto può essere consumato anche prima e dopo un regolare esercizio fisico, poiché reintegra i sali minerali, come se fosse un isotonico. Per i maratoneti, i corridori, i ciclisti, l'avocado previene anche i crampi, grazie al potassio presente nella sua polpa.

"Gli avocado possono essere la base delle diete vegetali e sono associati a minori rischi di ipertensione, diabete e obesità. Per questo motivo, investire in fonti proteiche come soia, verdura e latte vegetale, è un buon modo per soddisfare il fabbisogno proteico e, abbattere, consumare più carboidrati, fibre, vitamine, minerali e antiossidanti ", ha sottolineato la nutrizionista Ana Carolina Bragança.

Diete - Per i seguaci della dieta ovo-latto-vegetariana (che accettano alcuni alimenti di origine animale), non ci sono grandi preoccupazioni sull'inserimento di sostituti della carne, poiché uova e latte, ricchi di proteine ​​ad alto valore biologico, vitamina B12 e ferro, possono fornire pacificamente questi nutrienti, a condizione che siano adeguatamente consumati.

Per quanto riguarda vegetariani e vegani rigorosi (che non accettano nulla di origine animale), la sfida è un po 'più grande, in quanto richiede un insieme di alimenti ricchi di proteine ​​vegetali. Pertanto, è necessario prestare attenzione ad aumentare la biodisponibilità dei nutrienti in questi alimenti, per sostituire effettivamente la carne. La dieta vegetariana dovrebbe essere ricca di frutta, verdura, funghi, legumi, legumi (fagioli, lenticchie, ceci e soia), oli di buona qualità (come oliva e canola), latte di soia, tofu, frutta semi oleosi, cereali e semi e cereali integrali.

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