Parlando di alimentazione sana, l'importanza dell'assunzione regolare di alcuni nutrienti per il nostro organismo, è più che nota, soprattutto con la mole di informazioni e ricerche sul territorio, tuttavia ciò che molte persone hanno ancora dubbi è come acquisirle benefici nella routine quotidiana. Conoscere gli alimenti che mangiamo è fondamentale per comprendere i motivi per cui ogni ingrediente è in grado di soddisfare le nostre esigenze.
Scegliere una dieta sana è il modo migliore per ottenere i micronutrienti essenziali per il corpo e assorbirli. Si possono trovare in diversi alimenti che possono essere facilmente inseriti nella dieta o, con l'adeguato monitoraggio professionale, ottenerli tramite integrazione.
"Ferro, calcio, selenio, vitamine del gruppo B e zinco sono essenziali e possiamo acquisire tutti questi nutrienti da buone fonti di cibo. L'acquisizione di cibo è sempre una priorità, ma a causa di routine, stress o malattie, possiamo usare l'integrazione come strategia ausiliaria o anche per ripristinare la salute in aggiunta a un'alimentazione sana ". spiega la nutrizionista Caroline Codonho.
Nutrienti e alimenti: quali sono i loro benefici e dove trovarli?
Ferro - Aumenta l'immunità, previene l'anemia e fornisce energia. Un minerale essenziale per il corretto funzionamento delle cellule del corpo. Ha la funzione di trasportare ossigeno al muscolo in attività. Alimenti ricchi di ferro: carne rossa, uova, fagioli e piselli.Calcio - Migliora il metabolismo osseo, la salute delle ossa e la contrazione muscolare. Il calcio è distribuito nel corpo tra denti, ossa e sangue. Fondamentalmente durante l'infanzia, perché è in questa fase che si creano le riserve di calcio nel corpo. Alimenti che contengono calcio: latte scremato, broccoli, spinaci, prugne, gombo, sardine senza pelle e noci del Brasile.
Selenio - Aumenta l'immunità, previene le malattie cardiovascolari e aiuta ad aumentare la massa muscolare. È un elemento indispensabile per la salute dell'organismo, agisce come antiossidante e anticoagulante e protegge l'organismo da diverse malattie infiammatorie tipiche dell'invecchiamento, come l'attrito e prevengono l'Alzheimer e il morbo di Parkinson. Alimenti che troviamo selenio: noci del Brasile, tonno, cavoli, broccoli e spinaci.
Vitamine del complesso B - Dalla promozione di pelle e capelli sani alla prevenzione della perdita di memoria o dell'emicrania. Otto vitamine note come complesso B sono: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12. Fondamentali per mantenere in funzione il nostro corpo, questi nutrienti aiutano a convertire il cibo in carburante, permettendoci di rimanere energici per tutto il giorno. Alimenti che troviamo questi nutrienti: noci del Brasile (B1), lievito di birra (B1, B2, B3 e B9), fegato (B3 e B12), ricotta, funghi e semi di girasole (B5), arachidi (B3, B5 e B7), salmone, banana e avocado (B6), spinaci e lentinha (B9).
Zinco - Salute del cervello, combatte i segni dell'invecchiamento, fornisce energia e aiuta a dimagrire. Questo minerale protegge il corpo svolgendo un'azione antiossidante, diminuendo la quantità di radicali liberi nel nostro corpo, giocando un ruolo fondamentale nella sintesi delle proteine e aiuta a regolare la produzione di cellule nel sistema immunitario del corpo. Alimenti ricchi di zinco: ostriche, fagioli, pollo, noci, castagne, semi di zucca e riso integrale.
