Come preparare la carne vegana da cibi diversi

L'idea che i vegani abbiano un menu molto ristretto è già obsoleta. Il veganismo aderisce a una dieta senza carne oa qualsiasi alimento di origine animale, il che significa che uova, latte e miele, ad esempio, sono esclusi dal menu. Anche se molte persone pensano di no, ci sono sempre più variazioni di piatti tradizionali adatti a questo pubblico. E ci sono molte opzioni! Sapevi che esistono diversi tipi di carne vegana? Pertanto, ci separiamo dai suggerimenti delle loro variazioni e da come prepararli dai cibi vegetali.

Roast beef senza glutine

Il roast beef è una carne famosa, soprattutto di fine anno, gradevole perché succosa e tenera. La cosa migliore è che puoi farne la versione vegana! La base di questa ricetta è la farina di glutine - compresa la carne di glutine è anche chiamata seitan. Aggiungere la farina di ceci, l'acqua, il lievito secco, l'olio d'oliva, i colori e le spezie a piacere, come la salsa di soia, l'aglio e il pepe. Questo impasto sembrerà un impasto, quindi è necessario impastare molto prima di portarlo al forno. Dopo la tostatura, basta servire!

Hamburger vegano di lenticchie

Se vuoi provare un delizioso hamburger vegano, puoi usare le lenticchie. Giusto! Oltre ad essere ricche di fibre e proteine, migliorando la salute cardiovascolare e il buon umore, le lenticchie possono essere utilizzate come sostituto della carne. Per preparare l'hamburger, usate lenticchie cotte, farina di riso, crusca d'avena, acqua e olio d'oliva. Per condire, puoi usare profumo verde, cipolla, aglio tritato, sale e cumino. Dopo aver modellato gli hamburger con una mano unta, puoi friggerli normalmente. Perfetto per quel panino pomeridiano, giusto?

Pollo alle verdure di jackfruit

Per gli amanti del sapore di pollo, puoi usare la carne di giaca! Il segreto è cuocere il jackfruit tagliato nella pentola a pressione e poi condirlo a piacere, poiché il jackfruit ha un alto potenziale di assorbimento delle spezie. Quelli che si uniscono ad esso, oltre all'aglio, alla cipolla e al sale, sono la paprika e l'origano. Quindi, scegli la ricetta! Si abbina bene a bacchette, stroganoff, stufati e persino salpicão. Usa la tua creatività! Il jackfruit è ricco di antiossidanti, previene l'anemia e ha un alto contenuto di fibre.

La carne di soia tradizionale è un'opzione per i barbecue

Vuoi fare un barbecue vegano? Che ne dici di usare la carne di soia? Viene venduto in diversi formati, ma per fare gli spiedini da barbecue l'ideale è la carne di grandi dimensioni. È molto semplice da fare: basta cuocere in acqua e poi condirlo nel modo che preferisci. Puoi inserire i pezzi sullo spiedino insieme a verdure come peperoni e carote. La soia è ricca di minerali, altamente proteica e renderà il tuo barbecue molto più sano e gustoso!