Se sei uno di quelli che pensa che eliminare completamente i grassi dalla dieta farà bene al tuo corpo, capisci: c'è grasso che fa bene al tuo corpo! Alcuni cibi ricchi di "grassi buoni", sono fondamentali per la sensazione di benessere e rafforzamento del corpo e dovrebbero far parte delle nostre abitudini alimentari.
Secondo la nutrizionista Kely Ferreira, i grassi buoni sono quelli di origine vegetale, insaturi, e che si trovano in: olio di cocco, olio d'oliva, anacardi, noci, arachidi, avocado (anche se calorico è ricco di grassi insaturi) e salmone. "Questi grassi buoni sono fonti di omega 3 e 6, che hanno il vantaggio di ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e aumentare il colesterolo buono (HDL), aiuti nella prevenzione cardiaca e metabolica. Ti aiuta a perdere peso, in quanto ti dà maggiore sensazione di sazietà e aiuta nell'assorbimento delle vitamine. " evidenzia il professionista.
Come identificare e separare i grassi buoni da quelli cattivi?
E, naturalmente, ci sono i temuti "grassi cattivi", che sono di origine animale, saturi, ei grassi trans che vengono modificati e si trovano negli alimenti trasformati. Ma come saperli discernere ed evitare il loro consumo? Il dottor Kely Ferreira spiega: "Il modo migliore per identificare è leggere l'etichetta, che per legge, deve specificare i grassi.", Sottolinea il professionista.
Un buon esempio per evitare di consumare questi grassi è il latte. Si consiglia di consumare da 3 a 4 bicchieri di latte al giorno, a causa dei vari benefici che il cibo apporta all'organismo. Il latte vaccino è di origine animale, quindi ha grassi cattivi. La soluzione è optare per il latte scremato, che ha la stessa composizione del latte intero, ma senza grassi.
Vale la pena ricordare che molti prodotti con la scritta "zero grassi trans" non significano necessariamente che possano essere consumati in eccesso. Generalmente le indicazioni di zero grassi si riferiscono alle porzioni indicate sulla confezione. Per questo motivo, consulta il tuo nutrizionista prima di aggiungere alla tua dieta.
