È salato o dolce? Scopri 7 cibi salati che contengono anche zucchero

Se i cibi dolci possono contenere sodio nelle loro composizioni, gli ingredienti salati possono anche contenere grandi concentrazioni di zucchero. Ed in entrambi i casi, è necessario essere consapevoli del consumo eccessivo di questi prodotti, soprattutto per le persone che hanno bisogno di controllare i livelli di glucosio nel sangue o semplicemente vogliono mantenere il peso corporeo ideale. Scopri 7 cibi salati che contengono zucchero e vedi alternative sane per sostituirli ogni giorno.

Trovare lo zucchero nel cibo è più comune di quanto pensi. Dal pane francese del panificio alle salsicce e ai prodotti in scatola, quasi tutti gli ingredienti hanno una certa quantità di dolce nelle loro composizioni nutrizionali. Pertanto, secondo la nutrizionista Natália Vignoli, la chiave è la moderazione:

"Il cibo non può essere basato solo su questi alimenti. Non c'è bisogno di una severa restrizione, ma molti di essi, come le salsicce surgelate e lavorate, possono essere lasciati per momenti precisi. Niente come il cibo naturale, il cibo vero", analizza il professionista.

I diabetici devono anche essere consapevoli del consumo di cibi salati

Poiché non possono o devono evitare il consumo di zucchero il più spesso possibile, i diabetici spesso finiscono per abusare del consumo di questi cibi salati, senza prestare attenzione alla concentrazione dolce che hanno. Secondo il nutrizionista, per questo gruppo di persone esistono piani alimentari che garantiscono piacere e sazietà, senza innalzare l'indice glicemico nel corpo:

"I diabetici, ad esempio, attualmente hanno opzioni come le diete di conteggio dei carboidrati. Quindi, non hanno bisogno della restrizione, ma devono sempre avere una dieta equilibrata", completa il nutrizionista che evidenzia i cibi salati che hanno zucchero nella loro composizione. Check-out!

7 cibi salati che contengono zucchero

1 - Pane e prodotti da forno: pane francese, croissant, impasti per pizza e tutti questi deliziosi prodotti da forno hanno una buona quantità di zucchero. Come consigliato dal nutrizionista, non è necessario escludere questi alimenti dalla propria dieta, privilegiando però preparati integrali o artigianali, che garantiscono un maggior apporto di fibre alimentari, che facilitano la digestione.

2 - Pancetta: ampiamente usata per dare un assaggio ai fagioli o per comporre molte altre ricette, i brasiliani hanno un debole per la pancetta. Tuttavia, oltre ad essere molto grasso, questo alimento contiene anche zucchero. Allora, che ne dici di provare il bacon vegano? Che si tratti di melanzane, cocco o carciofi, ad esempio, questa versione è più sana e naturale.

3 - Ketchup: una delle salse più utilizzate nella cucina brasiliana, il ketchup sembra unirsi a tutte le preparazioni, no? Sebbene sia molto popolare, la salsa industrializzata non è la più adatta alla nostra salute, oltre allo zucchero, ha diversi conservanti e persino coloranti che la rendono irrealizzabile per una sana alimentazione. Hai pensato di preparare il tuo ketchup a casa? Così avrai un prodotto naturale e più equilibrato.

4 - Senape: come il ketchup, anche la senape è presente nella nostra vita quotidiana, conferendo un sapore delizioso alle composizioni. Tuttavia, diversi tipi di questo prodotto disponibili sugli scaffali dei supermercati sono pieni di sostanze malsane, tra cui zucchero, amido, coloranti, ecc. Il segreto per consumare la senape è essere attenti alle etichette, scegliere quella artigianale o quella che nella sua composizione contenga solo acqua, semi di senape, sale, spezie, aceto e aglio.

5 - Salsicce: Le salsicce e le salsicce che rendono le nostre preparazioni molto più facili nella fretta quotidiana, hanno anche lo zucchero nascosto nelle composizioni. Inoltre, altri ingredienti vengono aggiunti a questi alimenti per aumentare la durata, come l'eccesso di sale e conservanti. Il consiglio di Natália Vignoli è di scegliere carni fresche o congelate, in quanto più sane:

"I prodotti surgelati oggi hanno una vasta gamma di prodotti più naturali, piccole aziende con prodotti realizzati da un nutrizionista. È anche un'ottima alternativa", afferma il professionista.

6 - Hamburger: sebbene siano sinonimo di convenienza, gli hamburger surgelati sono un altro alimento salato che contiene zucchero. Per fare una buona sostituzione, puoi preparare il tuo hamburger a casa, con carne fresca e persino mescolare altri ingredienti. Conosciuta come la versione artigianale del cibo, è un modo per sapere esattamente cosa stai mangiando.

7 - Salmone in scatola: è uno dei pesci più amati per una sana alimentazione, per la presenza di acidi grassi omega 3, una sostanza che funziona per la salute del cervello e del cuore. Tuttavia, il salmone in scatola non è il più adatto al consumo, poiché è possibile trovare lo zucchero. Prediligete il pesce fresco, reperibile nelle fiere e nelle pescherie, garantendo così il corretto apporto di nutrienti senza zuccheri aggiunti.