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Farina integrale Taeq
Anche se sembra una miscela insolita, la combinazione açaí + pesce è molto nutriente e gustosa, sai? È tipico della regione del Nord ed è stato sempre più utilizzato nei ristoranti di tutti gli angoli del paese. Ma in questo caso, l'açaí è usato come un tipo di salsa che accompagna il filetto di pesce, quindi ha una consistenza più liquida rispetto a quella comune. Inoltre, questo açaí finisce per essere più sano, poiché non richiede calorie aggiuntive (come lo sciroppo di guaranà, ad esempio, che ha molto zucchero). Vuoi saperne di più sui benefici di questa miscela? Continua a leggere!
La combinazione è ricca di vitamine, antiossidanti, omega 3 e altri nutrienti
La maggior parte delle persone conosce già i benefici del pesce: cibo ricco di proteine, vitamine e acidi grassi omega 3, nutrienti molto importanti per la salute del corpo. Ma quello che pochi sanno è che la combinazione con l'açaí ha anche molti vantaggi. Dopotutto, questo frutto è anche molto nutriente e ricco di sostanze benefiche per l'organismo.
L'idea che l'açaí sia un alimento molto calorico, ad esempio, è totalmente sbagliata. In effetti è proprio il contrario: oltre ad essere salutare, il frutto ha un basso valore calorico. Il problema è che alle persone piace consumare açaí sbattuto con sciroppo di guaranà e altri ingredienti insieme (frutta, muesli e altri additivi) che finiscono per lasciare la crema molto più calorica. Tuttavia, nel caso della ricetta pesce + açaí, il frutto viene semplicemente sbattuto con acqua, quindi è molto salutare, leggero e nutriente.
Il grande punto forte dell'açaí è che è uno dei più grandi antiossidanti esistenti. Cioè, aiuta a combattere l'invecchiamento e la degenerazione cellulare. Inoltre, è un alimento che fornisce energia ed è altamente nutriente: un'importante fonte di vitamine, fibre e minerali come ferro e zinco. Inoltre ha la sostanza antocianina (pigmento che conferisce il colore del frutto) che funge anche da antinfiammatorio, previene le malattie neurologiche e cardiovascolari e abbassa i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.
Come si prepara l'açaí con il pesce?
Preparare questa combinazione non è affatto difficile. Dovresti iniziare facendo il pesce - che di solito viene tagliato in borghese, condito con sale, aglio, pepe e varie altre verdure, e poi avvolto nella farina per friggere. Un buon consiglio è quello di utilizzare una friggitrice elettrica (che non utilizza olio) in modo che il pesce sia molto croccante, solo più sano e senza grassi. La parte migliore è che puoi preparare questa ricetta con diversi tipi di pesce: salmone, fidanzato, sogliola e così via.
Açaí è ancora più semplice: basta sbattere la frutta con l'acqua in un frullatore, senza aggiungere nulla. Oltre ad essere gustosa, questa miscela è supernutritiva. Puoi preparare questa ricetta tipica del Nord per accogliere gli amici a casa - ecco il consiglio!
