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Pasta di tapioca pronta Taeq 1kg
La tapioca dolce può anche essere salutare! Pratico, facile e velocissimo da realizzare, il cibo, tipico della cucina brasiliana, guadagna uno spazio più che meritato nella quotidianità degli appassionati di una dieta equilibrata. Estremamente versatile, ha incredibili combinazioni e una vasta gamma di preparazioni, soprattutto se accompagnato da ingredienti naturalmente dolci! Scopri quali sono queste migliori composizioni e i vantaggi di includere la tapioca nella tua dieta!
Ampiamente utilizzata per sostituire il pane francese a colazione, la tapioca può diventare anche uno spuntino gustoso e salutare tra i pasti! Per chi non sa resistere alle ricette dolci, ad esempio, il cibo può essere una buona opzione, purché sia fatto in modo equilibrato e con ingredienti naturali, come spiega la nutrizionista Sheilla Basso:
"Uno dei grandi problemi di includere la tapioca nella dieta non è l'impasto in sé, ma il ripieno. Non ha senso sostituire il pane con la tapioca e riempirlo con dulce de leche, latte condensato, altrimenti si trasformerà in un alimento altamente calorico e ricco di grassi. Poiché contiene fondamentalmente carboidrati, è ideale che sia riempito con fonti di fibre o proteine, al fine di bilanciare i livelli di glucosio nel sangue ", spiega il nutrizionista, indicando le migliori combinazioni di riempimento:
6 combinazioni salutari per la tua dolce tapioca!
1 - Formaggio bianco con banana e cannella: questa combinazione sarà molto benefica per la tua dieta, poiché il formaggio bianco ha poche calorie, favorendo una sana perdita di peso. La banana è una fonte di potassio e fibre, responsabile della prevenzione delle malattie cardiovascolari, della riduzione della pressione sanguigna e della promozione del transito intestinale. La cannella aiuta nel processo digestivo e controlla i livelli di zucchero nel sangue.
2 - Fragola con yogurt: Che si tratti della fragola o di qualsiasi altro frutto a tua scelta, questa combinazione è ricca di calcio, essenziale per la salute delle nostre ossa e muscoli, aiutandone nel rafforzamento e nel buon sviluppo. I frutti sono ricchi di fibre alimentari, che favoriscono la sazietà, prevengono la stitichezza e sono fonti di agenti antiossidanti.
3 - Banana al forno con cacao in polvere: per chi non sa resistere al cioccolato, il cacao in polvere è un ottimo ingrediente per comporre la tapioca. Con poche calorie, il tuo consumo aiuta a regolare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Versatile, il cacao andrà bene con le banane, che sono anche una fonte di nutrienti ed energia per il nostro corpo.
4 - Marmellate fatte in casa: Albicocca, lampone, guava e ciliegia sono alcune opzioni disponibili per comporre la tua merenda. Le gelatine fatte in casa forniscono nutrienti alla frutta in modo integrale al nostro corpo, fornendo benessere generale all'organismo e agendo nella prevenzione di varie malattie.
5 - Mela con cannella o miele: ricca di fibre, vitamine del complesso B e C, la mela ha un ruolo fondamentale per la prevenzione delle malattie cardiovascolari e del diabete, ad esempio. In combinazione con la cannella, i suoi benefici includono proprietà antinfiammatorie, lotta ai problemi respiratori, riduzione dello stress quotidiano e dei livelli di ansia e fornitura di energia per altre attività.
6 - Cagliata leggera con guava: Per gli amanti di questa coppia, la tradizionale Romeu e Julieta possono essere presenti anche nella tapioca. La cagliata, essendo un derivato del latte, fornisce una buona dose di calcio al nostro organismo. La guava, un dolce tipico mineiro, porta il sapore agrodolce allo spuntino. Provalo!
Complemento: In tutte le preparazioni è possibile aggiungere all'impasto semi di lino, farina e chia, per arricchirlo di fibre e rendere la tapioca ancora più nutriente.
"La tapioca ha un'alta concentrazione di amido, non contiene glutine, povera di proteine e grassi. Poiché ha un basso indice glicemico, non contiene glutine, bassa concentrazione di sodio è un'alternativa per diabetici, celiaci e ipertesi", conclude il professionista.
* Sheila Basso (CRN 21,557) è una specialista in nutrizione clinica e obesità, perdita di peso e salute dell'Università Federale di San Paolo (Unifesp).
