Assaggiare formaggi, pasticcini e vini è sempre una delizia, giusto? Ancora meglio se sei in buona compagnia! Per radunare amici o parenti a casa, ad esempio, il nostro consiglio è di allestire una tavola con antipasti vari. Gli antipasti, ad esempio, sono preparati con verdure e spezie diverse (come melanzane, zucchine, pepe e zenzero) e possono essere serviti con pane e toast, solitamente prima dei pasti. Una delizia, vero? Per farti preparare gustosi antipasti, abbiamo separato 6 gustose ricette di antipasti. Check-out!
1. Antipasto di melanzane con olive
Per preparare gusti più raffinati il nostro consiglio è di puntare sugli abbinamenti con le melanzane. Oltre ad essere sano e nutriente (fonte di fibre, vitamine del gruppo B e sali minerali), questo ortaggio dona un tocco più gustoso agli antipasti. L'antipasto di melanzane, con olive nere, per esempio, è semplice da realizzare ed è buonissimo.
Avrai bisogno di: 2 melanzane, mezza pentola di olive nere, 2 spicchi d'aglio, olio d'oliva, pepe nero, sale himalayano e profumo verde a piacere.
Per la preparazione, iniziate tagliando le melanzane a cubetti, disponetele su una teglia con olio d'oliva e aglio tritato. Cuocere per 30 minuti, quindi attendere che si raffreddi leggermente. Infine unire le olive nere sminuzzate, il pepe nero, il profumo di verde e aggiustare di sale. Servire con toast o pane arabo. È delizioso!
2. Antipasto di zucchine con mele
Come le melanzane, le zucchine producono antipasti gustosi e sani. L'antipasto di zucchine con la mela, ad esempio, è un abbinamento molto interessante, insolito, ma delizioso, perché la marmellata di mele si combina magnificamente con le zucchine.
Avrai bisogno di: 2 zucchine, 2 mele, olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio, pepe nero e prezzemolo a piacere.
Inizia tagliando le zucchine a cubetti e mettile da parte. In una padella soffriggere l'aglio tritato in olio d'oliva e poi aggiungere le zucchine, lasciandole soffriggere a fuoco basso. Salate, pepate e, quando il composto sarà già al dente, aggiungete la mela tagliata a fettine molto sottili. Infine spolverate con il prezzemolo e il gioco è fatto!
3. Antipasto di pollo con ricotta
Fonte di importanti proteine e vitamine, il pollo è ottimo anche per preparare paste saporite. La ricetta dell'antipasto di pollo con ricotta, in particolare, è molto gustosa e semplice da realizzare.
Avrai bisogno di: 3 filetti di pollo, 1 tazza di ricotta, ½ cipolla, olio d'oliva, aglio, pepe, sale e odore verde a piacere.
Per la preparazione tagliate i polli a cubetti e fateli soffriggere in una padella con olio, aglio e pepe. Quindi lasciate raffreddare e mettete nel robot da cucina insieme alla ricotta, alla cipolla tagliata a dadini e un po 'di sale. Infine aggiungere il profumo di verde, mescolare con il cucchiaio e aggiungere altro sale o pepe se ritenuto necessario. Servire con involtini che avranno successo!
4. Antipasto di ceci
Hai mai sentito parlare dell'hummus, ricetta araba a base di ceci? Funziona come un tipo di pasta, servito come gusto o accompagnamento. L'antipasto di ceci, in particolare, è molto simile, sano, nutriente e di grande successo!
Avrai bisogno di: 200 g di ceci, succo di limone, olio d'oliva, odore di verde, sale e pepe a piacere.
Inizia lasciando i ceci a bagno per 5 ore - per eliminare gli antinutrienti e pulire i legumi. Quindi, mettere i fagioli a cuocere in una pentola d'acqua finché non saranno morbidi. Toglieteli dall'acqua, metteteli in un robot da cucina e aggiungete tutti gli altri nutrienti a piacere. Quindi premi e basta! Servire con pane arabo delizioso.
5. Antipasto di melanzane e zenzero
Che ne dici di preparare un antipasto più insolito con un sapore speciale? L'antipasto di melanzane e zenzero è ricco di antiossidanti, vitamine, fibre e ha un sapore unico (leggermente rinfrescante). Hai voglia di sperimentare, vero?
Avrai bisogno di: 3 melanzane grandi, 1 zenzero, 1 cipolla, olio d'oliva, sale, 3 spicchi d'aglio, ½ tazza di aceto di mele, salsa di soia leggera, pepe nero e profumo verde a piacere.
Per la preparazione, tagliare le melanzane a pezzi più piccoli e cuocerle a vapore finché non saranno al dente. Quindi adagiatela su un piatto da portata con olio d'oliva e infornate (con un po 'di pepe) per circa 20 minuti. Rimuovere, grattugiare lo zenzero sopra (non è necessario usarlo intero, basta aggiungerne quanto vuoi) e poi aggiungere la salsa di soia, l'aglio tritato, l'aceto di mele e il profumo verde a piacere. Mescolare il tutto e servire con pane e toast. Scommetto che avrà molto successo!
6. Antipasto di tonno
Infine, niente di meglio di una crema di tonno, no? Questo pesce è fonte di omega 3, vitamine del gruppo B, C, minerali e può essere utilizzato in diverse ricette: insalate, pasta, pasta, risotti e così via. L'antipasto al tonno, in particolare, è ottimo per chi vuole qualcosa di pratico: è facilissimo da preparare ed è buonissimo!
Avrete bisogno di: 500 g di tonno, ½ cipolla, olio d'oliva, 1 lattina di concentrato di pomodoro, profumo di verde, sale e pepe qb.
Inizia mettendo il tonno in una padella con cipolla tritata, un po 'di sale e olio. Soffriggere un po ', aggiungere il concentrato di pomodoro, sale, pepe e, infine, il profumo di verde. Mescolare e poi servire con pane tostato. Sembra delizioso, vero?
Bonus: puoi acquistare antipasti già pronti
Se non vuoi preparare un antipasto da solo, ricorda che è sempre possibile utilizzare versioni già pronte. Taeq, ad esempio, offre antipasti sani di sapori diversi: basta separare pane e toast per servire insieme. Molto semplice, vero?
